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常吃芹菜有哪些好处?芹菜的做法

2020-03-13 09:36:44
芹菜具有平肝清热,祛风利湿的作用,一般人群均可食用。今天,三七网的小编带给大家绿豆芹菜汤的做法!

  
  
名称

  
  绿豆芹菜汤
  
  
原料

  
  绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1个,盐
  
  
制法

  
  1.绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质。
  
  2.芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。
  
  3.将绿豆、芹菜一同放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。
  
  4.锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放人盐调味即成。

  


  
芹菜的食用方法

  
  1.芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。
  
  2.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。
  
  3.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。
  
  4.应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。 

    5.应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。



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