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冬季润肺多吃8种食物,让你的肺也清清“火”!

2020-01-11 06:23:27
秋冬季节,受寒冷空气的影响,人们容易出现咳嗽痰多等症状,尤其是老年人,身体自身免疫力低下,抗寒能力较弱,更容易出现咳嗽、气喘、口干、痰多等现象,这时就要多食用一些润肺的食物,帮助我们止咳化痰。
 
  1、百合
  百合性凉,具有止血活血、清肺润燥、滋阴清热、健脾养胃的作用,特别适合养肺和养胃的人食用,如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干口臭的患者。百合味道清香,可用来煲汤、煮粥、入菜等,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳的人忌食。
  食疗用法:取百合60克,粳米60克,先将百合与粳米分别淘洗干净,放人锅内,加水适量,用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时,加糖6克,即可食用。对中老年人身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者较为适宜。另外,在百合粥内加入银耳,有滋阴润肺的功效(百合粥)。

  2、薄荷
  薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。
  食疗方法:薄荷9克、生甘草3克,白糖适量。将甘草洗净,放入沙锅中,加水500毫升,煎沸10分钟,再将洗净的薄荷加入,煮沸片刻,去渣取汁,加入白糖搅匀。晾凉后饮用。

  3、陈皮
  陈皮是一味传统中药,它能理气健脾、止咳化痰,对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。
  食疗方法:准备陈皮、枣花蜂蜜,用纯净水冲洗一下陈皮,然后切成丝,将陈皮放入茶壶内,然后倒入开水,盖上盖子焖10分钟,待陈皮茶稍凉后,加入适量枣花蜂蜜调匀即可。
  注意:因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。
  4、山药
  山药不燥不腻,补脾又兼补肺,故善治肺虚久咳。《药品化义》说:“山药,温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当?”
  食疗用法:将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻(山药薏米粥)。
  5、蜂蜜
  古代医家提出应对秋燥最佳的食疗方为“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。《本草纲目》亦言:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便、补中益气等功效,常用于治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛等。
  食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
  6、罗汉果
  罗汉果被人们誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效,而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值,改善糖尿病。可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。
  食疗方法:罗汉果2个,去壳捣碎或切成薄片开水煮1分钟饮服。功能润肠通便、清肺利咽,适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症(罗汉果茶)。 


  7、银耳
  银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
  食疗方法:可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹,有润肺美容之效。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
  8、白萝卜
  中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

  食疗方法:白萝卜性平,对脾肺皆有好处。可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用,其他时候都可以用。



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